истории

«Становился лучшим сотрудником месяца, хотел продолжать карьеру. Все надежды практически рухнули» «Макдоналдс» все-таки уходит из России. Вот что об этом думают сотрудники сети

Источник: Meduza

«Макдоналдс» объявил, что после 32 лет работы уходит из России. С середины марта компания приостанавливала работу 850 ресторанов по всей стране, а 16 мая объявила, что бизнес в России все-таки будет продан. Заведения сети получат новое название, а из ресторанов исчезнут классические буквы M. По данным ТАСС, новый бренд может заработать к середине июня. До начала войны в заведениях «Макдоналдса» по всей России работало около 62 тысяч человек — компания продолжала платить им зарплаты даже после приостановки работы в стране. «Медуза» поговорила с сотрудниками «Макдоналдса» о том, что они думают об уходе сети из России — и своем будущем.

Абусаид

Работник зала, Санкт-Петербург

Я устроился в «Макдоналдс» в ноябре 2020-го. Мне нет 18 и приходится совмещать работу с учебой в колледже, поэтому я выходил на смены по три-четыре часа пару дней в неделю. Через полгода по семейным обстоятельствам я забрал документы из колледжа и решил перейти на полный рабочий день. Стал работать по семь часов пять дней в неделю. В месяц в сумме удавалось заработать около 25 тысяч. 

Работа начинала нравиться все больше и больше. Особенно привязался к коллективу, к новым друзьям: мы действительно как одна большая семья. Со временем набрался опыта, становился лучшим сотрудником месяца. Хотел продолжать карьеру здесь, в «Макдоналдсе». Уже считал дни до 22 июня 2022 года, до моего совершеннолетия, чтобы иметь возможность как минимум ходить в ночные смены. Работать больше и больше зарабатывать. А в идеале пойти на повышение: большинство должностей старше работника кафе занимают с 18 лет. 

Восьмое марта, праздник, ничего не предвещало беды… Как вдруг появилась новость, что «Макдоналдс» временно закроет все рестораны в России. Все мои надежды практически рухнули.

Практически — потому что сперва я надеялся, что в мае-июне рестораны снова откроются. Была надежда, что компания урегулирует свои «операционные, технические и логистические сложности» за полтора месяца, как писали в СМИ. Руководство поддерживало с нами связь, но на вопросы об открытии ответить они не могли: не знали сами.

Во время простоя работали только менеджеры — дежурили и поддерживали чистоту в заведении. Рядовым сотрудникам можно было не приходить. Я не стал искать новые вакансии: гулял, развлекался, был уверен, что все будет в порядке. Зарплата не огорчала: нам платили полную (с учетом премии), как будто нет никакого простоя. Я каждый день читал новости в надежде увидеть, что «Макдональдс» возвращается к работе. Но нет, увидел: «„Макдоналдс“ окончательно уходит с российского рынка». 

Что будет дальше — неизвестно. Надеюсь, что после продажи компании новому владельцу (пока покупатель неизвестен, — прим. «Медузы») хотя бы что-то сохранится в том виде, как было раньше. Очень хочу, чтобы управленческая команда не менялась и сохранился тот же штат сотрудников. Мне правда хочется и дальше работать в этом коллективе. В том же ТАСС некий анонимный источник утверждает, что сохранится даже меню. Если все будет так, то я продолжу работать.

Алла

Имя изменено, работница зала, Краснодарский край

Для меня новость не была неожиданностью. Как только началась война и иностранные компании начали уходить с российского рынка, закрытие «Макдоналдса» было вопросом времени. Я ждала, когда компания объявит о прекращении работы.

Но все равно было обидно, что так получилось: «Макдоналдс» был для меня постоянной работой, я планировала идти на повышение. Но планы пришлось менять. Теперь жду открытия нового заведения после ребрендинга. Боюсь, что там придется заново нарабатывать на новую должность.

Когда ресторан ушел на простой, я решила ждать открытия. Из наших ребят тогда не уволился никто. Для многих удобен сам принцип работы «Макдоналдса»: у нас большая часть штата — студенты, им нравится возможность самим выбирать график и совмещать работу с учебой. Зарплата начислялась по графику, всегда было строго с правилами, никогда не было задержек, мы даже не ожидали никаких проблем. Так что все дружно ждали открытия, о котором говорили с начала простоя. Но никакой информации о дальнейшей работе ресторана даже приблизительно не поступало. 

Сейчас ресторан кто-то купит, ожидается ребрендинг, но сокращений штата, кажется, не предвидится — уже кто захочет, уйдет сам. Не ясно, во что мы превратимся, какие условия работы будут и так далее. Честно, у меня возникают сомнения, что найдется покупатель: думаю, это какие-то бешеные деньги, которые сейчас мало у кого есть.

Очень интересно, что будет с рестораном, если его все-таки купят: сейчас оборудование и само устройство зала заточено под фастфуд, его сложно и дорого переделывать под обычное кафе или ресторан. Так что, думаю, там все равно останется ресторан быстрого питания, но под другой вывеской. 

Я пока увольняться не хочу: жаль времени, которое я потратила на работу здесь. Хотя бы посмотрю, что и как будет с графиком, руководством, зарплатами. Не ищу запасных вариантов — верю, что все наладится.

Екатерина

Инструктор по обучению персонала, Красноярский край

Я, в общем-то, считаю себя патриотом. Не сказала бы, что активно интересуюсь политикой, но в нынешней ситуации больше за Россию.

И вроде бы хорошо, что «Макдоналдс» закрывается: такой конкурент уходит с рынка. Но сейчас я понимаю, что мы его быстро не заместим. [Надеюсь,] нашему бизнесу будет посвободнее все-таки работать. Надо поддерживать свое, а не иностранное.

Но с другой стороны, жаль, что «Макдоналдс» прекращает работу. Все-таки то ли западные компании больше боятся закона, то ли у них просто так положено, но у них система налажена четко и строго. Может, это не во всех компаниях, а только в «Маке». Но там премии понятны, штрафы понятны, график ты под себя можешь подстроить. Никаких задержек, никаких нарушений. Начальство адекватное. Больничные, отпуска — без проблем. В общем, все по ТК [Трудовому кодексу].

А вот российских владельцев я побаиваюсь. Не знаю, насколько новое начальство будет честным. У нас основная часть зарплаты держалась на премиях, и сейчас мне интересно, оставят ли эту систему или переведут на оклад. Мне как-то проще, когда ты знаешь, за что и когда ты получишь больше денег. Есть чувство связи между твоей работой и результатом. Я отвыкла жить на окладе. Боюсь, что премии останутся, но их начнут произвольно урезать или отказывать, потому что ты менеджеру не нравишься. А владельцы будут закрывать на это глаза.

Вообще, главное, чего у нас боятся, — сокращения зарплат. Особенно те, кто с детьми. Работники зала еще переживают по поводу графика, что установят жесткие рабочие часы, или уберут почасовую ставку, или опять же, как у нас это бывает, на бумаге оставят все как было, но на деле будут заставлять ребят выходить чаще или работать больше часов.

Я жду, когда «Макдоналдс» продадут и он откроется снова: посмотреть, что там поменяется, насколько изменятся условия работы. На всякий случай ищу другие варианты. Не очень активно, но пару раз в неделю хотя бы просматриваю вакансии, чтобы в случае чего не пришлось оставаться работать, потому что идти некуда.

Олег

Имя изменено, работник зала, Свердловская область

Я спокойно принял уход: понимаю, в чем смысл санкций. На мой взгляд, Россия должна понести наказание за войну.

Я не топлю за любые санкции без разбору: есть дурацкие, когда какой-нибудь PayPal не регистрирует аккаунты из России, в то время как российский газ по-прежнему идет в Европу. Но такая крупная корпорация приносит государству большие деньги своими инвестициями и налогами, так что я понимаю их уход.

Я проработал в «Макдоналдсе» около полугода — совмещал работу с учебой. Честно говоря, я и до закрытия ресторанов думал о более удобной подработке. Работа нервная даже не из-за посетителей: регламент скорости обслуживания как в какой-то антиутопии, где большие корпорации расчеловечивают своих сотрудников. Иногда надо было отключить голову и, как робот, бежать и делать сто дел одновременно.

Мне сложно работать в такой обстановке, поэтому я иногда косячил и мне за это уменьшали премию. Особенно часто — за то, что тупил и работал медленно. Это раздражало и инструкторов, и менеджеров, конечно. Думаю, моя работа влияла и на их зарплату тоже. Я брал не очень много часов, потому что, если бы я брал больше, я бы не успевал учиться. Зарплата и так получалась небольшая, а так — совсем жесть. Очень уставал, и у меня было ощущение, что за мои старания мне должны платить больше. Но, возможно, я не прав.

За время простоя я начал искать другие варианты: побоялся, что «Макдоналдс» может больше вообще не открыться в ближайшее время. Оказался прав.

Я был уверен, что найти подработку для студента будет легко, но искать работу в кризис — развлечение так себе. Очень многие компании закрываются, другие не могут позволить себе нанять себе новых сотрудников, тем более на полставки. Такие всегда первыми идут под сокращение, зачем им брать новых полставочников, да еще и студентов, которые доучатся и уволятся? Но, думаю, все-таки смогу найти варианты. Не было такого, чтобы студент не выкрутился.

Честно говоря, не уверен, что я лучший пример: мне могут финансово помочь родители. Сейчас они меня поддерживают, не хочу сидеть на шее, но знаю, что [благодаря им] без еды и жилья не останусь. Думаю, те, у кого это основная работа, сейчас волнуются больше, чем я.

Екатерина

Инструктор по обучению персонала, Иваново

Я работаю в «Макдоналдсе» чуть меньше года, за это время успела повыситься [с работника зала] до инструктора по обучению персонала.

В «Мак» я попала случайно, просто летом искала работу, знала, что там постоянно ведется набор сотрудников, платят неплохо. Тем более он был в прямом смысле в двух минутах ходьбы от моего дома. Заполнила анкету на сайте, и через пару дней меня уже пригласили на собеседование.

Про [временное] закрытие [в марте] мы узнали из интернета, буквально на смене, во время перерыва. Начальство сначала не давало каких-то комментариев, но мы поняли, что новость очень похожа на правду. 

Все были в шоке и до последнего не хотели верить. В дни перед закрытием мы каждую минуту были в полном аншлаге, приходило очень много гостей и, честно говоря, времени думать вообще не было. А затем просто пришлось смириться.

После закрытия появилось много свободного времени, многие из нас занялись учебой. Некоторые уволились, но это были единицы. Я уходить не захотела. За время работы в компании нашла очень классный коллектив, познакомилась с крутыми людьми. Было бы крайне обидно и грустно всех их потерять, поэтому я надеюсь, что в руках нового владельца нас ждут лишь незначительные изменения и мы вернемся работать в прежнем режиме.