Как живут в Израиле: смотрят сериалы, создают большие семьи и по пятницам спят до обеда Рассказываем вместе с «Таглит»

Израиль — очень популярная среди туристов страна, но за короткое путешествие сложно хорошо ее узнать. Как живут простые израильтяне: что они едят, где работают и какие сериалы смотрят в выходные? Рассказываем об этом вместе с образовательным проектом «Таглит», который помогает съездить в Израиль бесплатно. Правда, для этого нужно соблюсти несколько условий. Каких — расскажем в конце материала.

Много учатся (быть первокурсником в 30 лет — норма)

В Израиле культ образования. Учатся все, всему и практически в любом возрасте. Поступить в университет лет в 30 — норма. Дело в том, что юноши и девушки в Израиле обязательно должны отслужить в армии. А после этого, как правило, идут работать, чтобы скопить деньги на большое путешествие по миру — это в Израиле очень распространено. Так что время на высшее образование появляется не сразу. Всего в Израиле девять университетов — примерно по одному на каждый миллион человек населения. Обучение в них платное, но часть суммы покрывают дотационные программы. А еще на учебу можно взять льготный кредит.

Придумывают приложения, которыми пользуется весь мир

Технические специальности считаются сильной стороной местных университетов. Во многом поэтому современный Израиль — это страна стартапов. Именно здесь придумали мессенджеры ICQ и Viber, сервис такси Gett и облачную платформу для создания сайтов Wix. В стране даже есть собственная Кремниевая долина — Кремниевое вади (словом «вади» на Ближнем Востоке называют пересохшее русло реки). Цифровая экономика Израиля сейчас даже более динамична, чем, скажем, в Японии или Нидерландах: страна опережает их в Digital Evolution Index и находится в самой перспективной категории. Кстати, работать в хай-тек идут не только технари: в отрасли есть стабильный спрос на копирайтеров, дизайнеров и даже поваров.

А также активно работают в других сферах

Еще в Израиле отлично развиты сфера услуг, фармакология, металлургия, легкая промышленность и сельское хозяйство. Зарплаты в стране считают по часам, и они довольно высокие (справедливости ради — цены тоже высокие). А эффективная система профсоюзов и ориентированное на работника трудовое законодательство в 2018 году помогли снизить безработицу до рекордного за 40 лет уровня — 3,7% населения.

Лечат и лечатся

Израильская медицина так же известна в мире, как израильские технологические стартапы. В последние годы медицинская система страны регулярно оказывается в числе самых эффективных в мире. А по продолжительности жизни Израиль занимает восьмое место на планете. В стране действует обязательная медицинская страховка, и ее стоимость зависит от зарплаты человека. По страховке человек получает полное медицинское обслуживание, за исключением разве что стоматологии. За нее придется платить отдельно, но есть скидки.

Постоянно собирают урожай

В Израиле такой климат, что значительная часть сельскохозяйственных культур дает по два урожая в год. Это легко заметить, если прожить в стране хотя бы пару месяцев — ассортимент рынков будет меняться буквально на глазах. Израиль обеспечивает себя едой на 95% и активно экспортирует продукты за рубеж. В стране есть кибуцы — агрокоммуны, в которых люди на равных правах живут и работают вместе. А еще есть мошавы, они чуть отличаются: там работники уже могут владеть участками земли.

С помощью образовательного проекта «Таглит» можно бесплатно съездить в Израиль и изучить ту часть жизни страны, которая вам интереснее: искусство, стартапы, экстремальный спорт или, быть может, гастрономия. А то и вовсе кцат ме аколь (то есть «всего понемногу»).

Много едят

Завтрак, обед и ужин для израильтянина — важные социальные ритуалы. Хумус, фалафель и шакшуку едят повсеместно, но современная израильская кухня этим не ограничивается. Фиги со свежим овечьим сыром — на любом большом рынке, цветная капуста на открытом огне — примерно везде, где есть гриль, шашлыки из гусятины лучше искать в Хайфе или Акко, маринованные баклажаны, фаршированные свежей зеленью и чесноком, — в районе рынка Ха-Тиква в Тель-Авиве. Порции в Израиле большие, а еще заведения часто дарят посетителям подарки, например за первый визит.

По пятницам спят до обеда

Этот пункт скорее про Тель-Авив и прилегающие к нему территории. Пятница в Израиле — выходной день (правда, воскресенье — рабочий), поэтому главные вечеринки начинаются в четверг: люди танцуют на рейвах, слушают джаз или просто болтают в кафе до самого утра. На следующий день спят до обеда, а потом идут в парк или на море делать «аль а-эш» — местный вариант барбекю. Главное — успеть купить продукты, пока магазины не закрылись на Шаббат, который наступает с заходом солнца в пятницу. Особенность развлечений Тель-Авива — это вечеринки на крышах домов. Почти в каждом доме есть обустроенная площадка с проектором, диванами и другими удобствами. Израильтяне — невероятно гостеприимные люди. Поэтому если получится разговориться с веселой компанией, вас наверняка пригласят на такую вечеринку.

Путешествуют по стране и делают вино

Израиль — небольшая страна. Но она состоит из регионов, совсем не похожих друг на друга. За счет этого разнообразия в Израиле процветает внутренний туризм. На юге — Красное море, курорт под названием Эйлат и дайвинг. Чуть севернее — пустыня Негев с каньонами и большим кратером. Восточнее — Мертвое море, самая низкая точка на поверхности Земли. Еще дальше — Иудейские горы с пещерами, ручьями и навьюченными осликами на узких тропах. А холмистый север страны — это винный регион. Винодельня здесь есть примерно в каждом населенном пункте — и еще примерно по две по дороге от одного к другому. Израильтяне гордятся своим вином, а поездка на виноградники (особенно если выдался фестиваль вина) — очень популярный способ провести уикенд.

Снимают и смотрят сериалы

Как и во всем мире, в Израиле обожают сериалы. Здесь смотрят не только популярные западные шоу, но и сериалы местного производства. Их, кстати, не раз покупали сети вроде Netflix. Последний хит, например, называется «Автономии». Это антиутопия про Израиль ближайшего будущего. Еще есть «Штисль» и «Сругим» — трагикомедии про религиозное население Израиля, «Фауда» про агентов, борющихся с терроризмом, или «Ячейка Гордина» про русских шпионов. Полнометражные фильмы тоже снимают. В 2017 году израильский «Фокстрот» взял приз Большого жюри на Венецианском фестивале.

Заводят детей. Много детей

В Израиле принято заводить большие семьи. По последним данным, в среднестатистической израильской семье больше трех детей. Государство их поддерживает — для больших семей есть разные виды финансовой помощи. И конечно, детей здесь буквально обожают: они повсюду, и не только на многочисленных детских площадках.

Еще одна особенность Израиля — в том, что страна старается поддерживать связь со своей диаспорой из других стран. Ровно для этого существует образовательный проект «Таглит», который помогает молодым людям съездить в Израиль бесплатно. Чтобы стать участником программы, вам должно быть не меньше 18 лет и не больше 26 лет (но есть дополнительные группы и для тех, кому от 27 до 32 лет). Еще одно условие — еврейские корни (бабушка или дедушка еврейской крови вполне подойдут). Дальше нужно собрать документы и выбрать конкретную программу — если нет предпочтений, берите базовую. Участники программы объездят всю страну, пообщаются с израильтянами и погрузятся в местную культуру. Узнать все подробности и выбрать программу для путешествия можно на сайте «Таглита». А любые вопросы можно задать через адрес электронной почты [email protected].