В Сибири сарай называют «стайкой», а картофельное пюре — «толченкой» Вот еще 9 слов из местного словаря

Вехотка, или вихотка, — мочалка. Так ее называют не только в Сибири, но и на Урале, Дальнем Востоке, в Прикамье и Казахстане. Известны поговорки: про пьяного — «как вехотка насосался»; про человека с неразборчивой речью — «у него вехотка во рту». В Кирове «вехотка» превратилась в «мехотку».

Вошкаться — медлить, долго возиться с чем-то. Также «вошкаются» в Челябинске, а в Перми говорят «вожгаться». На Урале для раздражающей медлительности есть и другое слово — «пурхаться». В Твери и Череповце говорят «шишлять», а в Перми — «мохать». Еще одно сибирское словечко с тем же значением — «тележиться».

Гача — штанина. В Пскове ее называют «солпа». А на юге эту часть брюк именуют «колошей».

Изнахратить, или изнохратить, — испортить, изорвать. Это сибирское слово, например, можно встретить в повести Валентина Распутина «Прощание с Матерой». В отличие от сибиряков, пермяки настаивают на варианте «измохрить», то есть «истребить в мохры». «Мохрой» называют кисть бахромы.

Коза — то же, что и шутка, прикол. Это изобретение красноярцев, а прилагательное «козный» употребляют в значении «смешной». «Козить» означает шутить, делать нечто забавное. 

Лента — два академических часа в понимании красноярских студентов. Для остальной России привычнее «пары». Одна из версий происхождения «лент» — киношная: обычно фильм длится 90 минут, как и «лента».

Маечка — тонкий полиэтиленовый пакет с ручками. В Ростове на кассе просят «кулек».

Мультифора — пластиковая папка-конверт для бумаг. Так ее называют в Новосибирске, Томске, Кемерове, Иркутске и других городах Сибири. По одной из версий, слово произошло от латинского multi foro («много отверстий»). Среди сибиряков нет единодушия: в Красноярске мультифору именуют «файлом», как и в центральной части России. В ходу варианты «файлик», «файловка» и «перфофайл».

Стайка — хозяйственная постройка для домашнего скота и птицы, то есть сарай. В украинском языке есть созвучное слово «стайня», что переводится как «конюшня».

Толченка — картофельное пюре. Ростовские официанты также называют блюдо «мяткой». А «мятушку», или «мятуху», заказывают в заведениях Владимира. 

Хиус — резкий пронизывающий ветер в Сибири. В других частях России есть похожие слова: «хизкий» — так про холодный ветер говорят в Тверской области. В Пермском крае вместо «вьюжить» и «метелить» могут сказать «хизить», а в Саратовской области синоним глагола «мокнуть» — «хизнуть».

Этот материал мы подготовили совместно с Росстатом, который изучает население России. Осенью он проведет 12-ю Всероссийскую перепись населения в рамках Всемирного раунда переписей ООН. Местные диалекты статистики не изучают, но учитывают, какие языки знают и используют народы России. На основе этих данных, например, создают государственные программы поддержки культуры коренных малочисленных народов.