Как показать ребенку «невидимые»‎ микробы на руках? Нужен лишь хлеб, прозрачные пакеты и время

Грязные руки способствуют распространению не только гриппа и коронавируса, но и гепатита А, ротавируса и других микроорганизмов. Вместе с компанией Dyson предлагаем провести научный опыт, который наглядно показывает, почему мыть руки так важно.

В чем суть эксперимента?

Грязь на руках заметить легко, а вот микробов, которые скапливаются на коже в течение дня, — сложнее. При этом многие из них опасны для человека. С помощью этого эксперимента можно будет увидеть следы их жизнедеятельности невооруженным глазом. Для этого нужно будет лишь потрогать питательную среду (в нашем случае хлеб) грязными и чистыми руками. На хлебе, к которому прикасались грязными руками, будет больше плесени, а значит, и больше микроорганизмов. Это и есть наша гипотеза, которую нужно проверить экспериментально.

Что потребуется для эксперимента?

• Три кусочка хлеба. Лучше взять белый хлеб из пекарни или домашней выпечки, чтобы в нем было меньше консервантов;
• Три чистых пластиковых прозрачных пакета, которые закрываются на застежку (вроде таких).

Как его проводить?

Подготовим контрольный кусок хлеба. Он покажет, что будет происходить с объектом исследования в обычных условиях. Берем первый пакет, помечаем его как «контрольный» и кладем в него кусочек хлеба сразу из упаковки. По куску хлеба, к которому никто не прикасался, можно будет судить о количестве плесени, которая появляется на хлебе без дополнительных бактерий, попавших туда извне. Класть хлеб в пакет нужно максимально аккуратно, можно подобрать его чистыми щипцами, перевернутым пакетом или руками в одноразовых перчатках.

Другой пакет помечаем как «грязный»‎. Перед тем как класть второй кусок хлеба в пакет, его нужно потрогать грязными руками (например, сразу после посещения публичного места или после того, как потрогали самые грязные предметы в доме вроде денег, кнопки смыва туалета и губки для мытья посуды). 

Чтобы подготовить третий экспериментальный пакет, нужно хорошенько помыть руки водой с мылом и тщательно их высушить, подписать пакет пометкой «чистый»‎ и положить туда кусок, потрогав его вымытыми руками.

После того как все манипуляции были проведены, три плотно закрытых пакета нужно положить в прохладное сухое место, например в шкаф, где нет доступа прямым солнечным лучам. Готово!

Теперь можно заняться наблюдениями. Каждый день подходите к пакетам и отмечайте любые изменения, которые происходят с хлебом (только не вынимайте его и не открывайте пакет!). Например, отметьте, какой кусок хлеба заплесневел первым, на каком выросло больше всего плесени, а на каком плесень растет медленнее.

Можно также измерять растущую плесень линейкой и записывать измерения на листок, чтобы не ориентироваться лишь на глазомер и память. Или завести дневник наблюдений в телефоне, сохраняя ежедневные фото. Это поможет максимально точно отследить все изменения с кусками хлеба, которые будут происходить со временем. Но открывать пакет и трогать плесень не нужно: это может быть опасно для здоровья. После эксперимента закрытые пакеты с хлебом стоит выбросить.

Какие выводы делать?

Конечно, результаты эксперимента нельзя предсказать на 100%. Многое зависит от самого хлеба, количества занесенных бактерий и других условий. Но, разумеется, «грязный»‎ хлеб должен заплесневеть раньше и покрыться большим количеством плесени, чем хлеб, который трогали мытыми руками или не касались совсем. В этом случае наша гипотеза подтвердится.

А главный вывод этого эксперимента — мыть руки важно. Эта простая процедура — один из лучших способов защитить себя и свою семью от многих болезней. Но нужно делать это правильно! Лучше всего использовать обычное мыло и воду, намыливать и очищать руки стоит как минимум 20 секунд (вы успеете спеть часть «Катюши» за это время в качестве таймера). Техника мытья также важна: вот тут есть подробная видеоинструкция от ВОЗ. А еще нужно обязательно тщательно высушить руки, иначе на них легко осядут вирусы и бактерии. Они могут потом передаться не только человеку, который не высушил руки, но и навредить другим людям. 

Немаловажно и то, когда именно человек моет руки. Это стоит делать, например, после того, как вынесли мусор, сходили в туалет, трогали сырое мясо или вернулись в офис после обеда. Мыть руки нужно и перед делами, при которых микробам легче всего попасть в организм, вроде приема пищи и обработки ран. 

В туалетных комнатах бактерии есть не только на поверхностях, но и в воздухе. Например, много микробов взлетает вверх, когда в туалете спускают воду. Все сушилки для рук Dyson Airblade™ оснащены фильтрами HEPA. По данным производителя, они улавливают 99,95% бактерий, вирусов и других частиц размером 0,1 микрона. Благодаря этому руки высушиваются чистым фильтрованным воздухом. А еще сушилки для рук — чаще всего более экологичный выбор, чем одноразовые бумажные полотенца.