Перейти к материалам
истории

Знаменитые шведские фрикадельки оказались турецкими. Шведы в шоке

Marcel Antonisse / AFP / Scanpix / LETA

В конце апреля в официальном твиттере Швеции появилось сенсационное признание: знаменитые (и известные каждому посетителю IKEA) шведские фрикадельки — на самом деле турецкие. 

«Шведские фрикадельки в действительности основаны на рецепте, который король Карл XII вывез из Турции в начале XVIII века, — говорилось в твите. — Давайте придерживаться фактов!»

Почему Швеция решила заявить об этом именно сейчас, неизвестно. Неожиданное признание вызвало бурное обсуждение. Жители Швеции заявляли, что вся их жизнь была ложью, а некоторые турки требовали вернуть фрикаделькам их оригинальное название — кюфта.

Турецкие СМИ не преминули отметить, что Карл XII заимствовал в Турции и другие блюда и напитки, например кофе и голубцы. На это в твиттере Швеции отреагировали дипломатично, подтвердив, что в Швеции действительно очень любят кофе — настолько, что в стране как-то даже пришлось вводить кофейный «сухой закон».

Заявление о происхождении блюда вызвало закономерный вопрос: как это повлияет на компанию IKEA? Ведь многие специально заходят в местное кафе, чтобы съесть там порцию знаменитых шведских фрикаделек с брусничным соусом (или купить замороженные фрикадельки домой). Как сообщает сама компания, ежедневно в кафе сети по всему миру съедают два миллиона фрикаделек.

На самом деле поводов для паники пока нет: даже в самой Турции многие семьи по выходным ездят в IKEA, чтобы съесть по тарелке недорогих фрикаделек. К тому же шведские фрикадельки все-таки немного отличаются от турецких: вместо бараньего фарша в них может использоваться свиной, в него добавляют яйца, а готовое блюдо подают с подливой.