Россельхознадзор: в России фальсифицируют четверть продуктов питания
Официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявил о массовой фальсификации продуктов питания в России.
«Фальсифицируется устойчиво четверть всей пищевой продукции, всех видов, за исключением одного — пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас нет», — сообщил Алексеенко, выступая на Гайдаровском форуме в Москве.
По словам Алексеенко, на рынке идет процесс обратной селекции: добросовестные производители проигрывают недобросовестным. «Это пике, это штопор, и здесь государство, конечно, должно наводить порядок», — сказал представитель Россельхознадзора.
Обновление. В Роспотребнадзоре впоследствии заявили, что не могут подтвердить данные Россельхознадзора о фальсификации продуктов.
На рыбном рынке, к примеру, фальсифицирование сводится к подмене наименований, «накачиванию» рыбы полифосфатами для того, чтобы глазурь удерживала больше влаги. «Все это для того, чтобы залезть в наш карман», — сказал Алексеенко.
В феврале 2016 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил, что в России фальсифицируют 11 процентов всей молочной продукции, при этом по некоторым видам продуктов доля фальсификата достигает 50 процентов.
В июне Россельхознадзор заявил, что при фальсификации цельного молока российские производители используют гипс, мел, мыло, известь, соду, крахмал, а также борную и салициловую кислоты.
Министр сельского хозяйства Александр Ткачев утверждает, что в России фальсифицируют «мизерное количество продуктов и партий».