Цена на красную икру в России впервые превысила пять тысяч рублей за килограмм. Росрыболовство объяснило это деятельностью спекулянтов

В октябре 2021 года средняя цена на лососевую икру в магазинах впервые превысила пять тысяч рублей за килограмм. Это максимум за всю доступную историю наблюдений с 2000 года, пишет РБК со ссылкой на данные Росстата.

В течение последних 20 лет икра, по подсчетам ведомства, дорожала непрерывно. С октября 2000 года ее средняя цена в рознице увеличилась в 7,4 раза.

Нынешнее подорожание произошло несмотря на значительно увеличившуюся добычу лососевых рыб, которые дают красную икру. В Росрыболовстве прогнозировали, что на фоне роста добычи цены будут снижаться.

То, что этот прогноз пока не сбылся, в ведомстве объяснили деятельностью спекулянтов, которые создают ажиотаж под конец путины и перед новогодними праздниками, чтобы реализовать остатки икры на складах.

Глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети рыбных магазинов-кафе «Моремания» Виталий Корнев назвал повышение цен на икру сезонным. Еще одной причиной стало практически двукратное повышение стоимости перевозок, добавил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

По мнению Корнева, раньше января 2022 года икра дешеветь не будет. «Бизнес на Дальнем Востоке сосредоточен в руках 10–15 компаний, которые между собой обмениваются информацией. Если все повторяют, что икра будет расти в цене, то они и будут ее увеличивать», — пояснил он.

Традиционно основной объем лососей добывают на Камчатке — активный вылов там завершился еще в сентябре. Улов стал одним из рекордных за всю историю наблюдений и превысил 533 тысячи тонн, уточняет Герман Зверев. По его словам, это почти на 80% превышает прошлогодний показатель. Производство красной икры, по прогнозу Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, составит около 27–30 тысяч тонн при емкости внутреннего рынка 14–18 тысяч тонн.