Мясокомбинаты предупредили о подорожании колбасы и сосисок

Крупнейшие компании-мясопереработчики предупредили ретейлеров о повышении цен на свою продукцию на 7–20% с конца октября — начала ноября. Такие уведомления отправили, в частности, «Дымов», «Клинский», «Мираторг», «Окраина», «Останкино», «Черкизово». Об этом «Известиям» рассказали представители торговых сетей.

По данным Ассоциации компаний розничной торговли, большинство поставщиков мясной продукции сообщили о повышении отпускных цен в среднем на 8–10%. «Лента» получила от некоторых производителей запросы на повышение стоимости свинины и говядины от 4 до 25% в зависимости от позиции.

В сети «Верный» заявили, что за последний месяц получили не менее 10 писем от поставщиков с просьбой принять повышение цен на мясные товары. Больше всего, по оценкам ретейлера, могут подорожать готовые изделия: биточки — на 10%, шницель куриный — до 18%, тефтели и котлеты из курицы — до 10%, фарш — до 12%. Цены на салями и сосиски могут увеличиться на 10%, сообщил представитель «Верного».

В пресс-службе «Черкизово» назвали корректировку цен вынужденной. В «Окраине» подорожание объяснили ростом цен на сырье для мясопереработки и упаковку.

Наибольшее подорожание всех видов мяса произошло в августе—сентябре, сообщили в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Курятина подорожала на 50% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, свинина — на 25–30%, говядина — на 20%. Основная причина роста цен в первом случае — сокращение предложения на рынке из-за заболеваний птиц, во втором — вспышка африканской чумы, в третьем — сокращение поголовья на предприятиях и увеличение расходов на содержание животных.

В Минсельхозе заявили, что для стабилизации цен на рынке производства и переработки мяса правительство уже приняло комплекс мер. В 2021 году предприятиям отрасли дополнительно выделят 10 миллиардов рублей на компенсацию части затрат на закупку кормов. В 2022 году распределять средства господдержки будут с акцентом на эту отрасль, пообещали в ведомстве.